自制鲜果冰激凌的特点与心得

　　二、三味水果冰淇淋

　　准备时间：15分钟

　　制作时间：40分钟

　　食材：面粉10克，橙子半个，三种水果口味的冰淇淋

　　调料：黄油15克，糖20克，玉米糖浆10克，草莓酱、薄荷叶各少许

　　原料采买：玉米糖浆在西点用具专卖店里能买到，冰淇淋可按照自己的口味选择。

　　做法：

　　1、将黄油和糖拌匀，加入玉米糖浆后筛入面粉，充分混合均匀。

　　2、用勺子将搅拌物盛出，平摊在烤盘上，移入预热180摄氏度的烤箱，烤至金黄色。

　　3、将做好的基底取出，找一个漂亮形状的杯子，趁热将基底裹在杯子外，利用杯形做成饼篮。

　　4、在篮中放入3勺不同口味的冰淇淋，淋上少许草莓酱，最后用薄荷叶装饰即可。

　　烹饪心得：化黄油时可以用微波炉，或者采取隔水炖的方法。

　　特点：水果味的冰淇淋比含奶油的更清爽可口，适合夏天。