自制健康美味的饮料

　　四、酸梅汤

酸梅汤

　　用料：乌梅6颗、甘草5g、山楂干15g、玫瑰茄4颗、水1800ml、冰糖25个。

　　做法：

　　1、将乌梅、山楂干、甘草、玫瑰茄洗净，沥干水分。

　　2、把所有原料和冰糖放入不锈钢锅中，大火烧开。

　　3、转小火熬制30分钟，晾凉滤渣后即可饮用。

　　小贴士：

　　1、刚做好的酸梅汤要把它放在冰箱中储存，酸梅汤在常温下很容易放坏。

　　2、熬制酸梅汤时必须选用耐酸性的锅具，砂锅、不锈钢锅皆可。

　　3、冰镇后的酸梅汤口感更佳，但肠胃不好的人不要喝冰镇的，更不可以加冰块。

　　4、酸梅汤虽好，但儿童的胃黏膜结构薄弱，不易多饮。