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王慧民副主任中医师
中医科综合
江西省妇幼保健院
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土鸡蛋更营养?这四大误区需认清

阅读:169 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医

男人吃土鸡蛋更营养吗?有些男人在早上的时候很喜欢吃鸡蛋,但是对于男性来讲吃鸡蛋真的很好的吗?因此下面就来看一下男人吃土鸡蛋更营养吗?

男人吃土鸡蛋更营养吗?红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养

过去人们一直认为红壳蛋更有营养,红壳蛋市场价格比白壳的贵约0.2元/斤。实际上,检测表明,蛋壳的颜色与营养无关。鸡蛋的营养与饲料有关。不过,近来我发现市场上红壳蛋和白壳蛋价格一样了。

农家鸡蛋(土鸡蛋)更有营养

男人吃土鸡蛋更营养吗?真正的农家蛋(假冒的不算)可能会更好吃一些,但检测表明,在营养素含量方面,农家蛋并不比洋鸡蛋(蛋鸡场的鸡蛋)更多。

“初生蛋”更有营养

没有任何证据表明,“初生蛋”(母鸡下的头几个或若干个蛋)比后来的蛋更有营养。是典型的炒作概念。

蛋黄颜色越黄营养越好

蛋黄颜色与其含有各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过,现有的“技术”很容易让蛋黄颜色加深,而与营养无关。相信“红心鸭蛋”的案例大家还没有忘记吧。

“毛蛋”是滋补品

男人吃土鸡蛋更营养吗?毛蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地方(至少辽宁的很多城市)作为滋补品食用(常是烧烤)。实际上,毛蛋营养价值并不高。而且,常含有很多细菌,非常不卫生。

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