暴饮暴食或者过量饮酒会引起急性胰腺炎，可冯师傅只吃了一碗鸡蛋煮面条，也导致胰腺炎急性发作，甚至危及生命。经鼓楼医院消化科专家抢救，冯师傅才转危为安。这是怎么回事?
3年前，50岁的冯师傅曾有过一次急性胰腺炎发作，后来他比较注意饮食。但今年2月，冯师傅有次因为喝了点鸡汤，又出现腹痛、呕吐、腹泻，被诊断为胰腺炎。几天前，冯师傅在家吃了碗鸡蛋西红柿面条，想不到胰腺炎又发作了，且这次出现了呼吸窘迫，被紧急送往医院后转入重症监护室抢救了近20天。直到前天，冯师傅病情才趋于稳定。
一直注意控制饮食的冯师傅为什么会反复发作胰腺炎?
消化科专家仔细检查后发现，原来冯师傅胰腺炎发作是因为他有胆结石，直径约1.8厘米。
消化科医生介绍，鸡蛋胆固醇含量高，造成了胆石症发作。而胆结石与胰腺炎的关系十分密切，胆汁反流到胰管内激活胰液中的消化酶，于是大量消化酶开始消化胰腺，最终导致急性胰腺炎发作。像冯师傅这样的情况，等胰腺炎控制后，再进行手术取石，便能从根本上解决问题。