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怎么吃火锅才能避免腹泻?

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时间:2015-04-16 16:57:29 出处:名医在线
本文导读:  荆楚网-楚天金报报道 日前,彭先生和同事到一家自助火锅店聚餐,吃羊肉火锅再配上冰啤酒,吃了四个小时才离开。结果第二天早上,彭先...

       
                                         腹泻
    日前,彭先生和同事到一家自助火锅店聚餐,吃羊肉火锅再配上冰啤酒,吃了四个小时才离开。结果第二天早上,彭先生就开始腹泻不止,一个早上就跑了好几次厕所。到医院诊治,医生告诉他,腹泻的原因有三种,吃的时间太长,吃火锅的时候喝冷饮,肉类没有涮熟。

每年秋冬季都是腹泻病的高峰,除了轮状病毒引起的腹泻意外,吃火锅导致胃肠炎的患者也不在少数。许多人都爱吃火锅,特别是在寒冷的天气中,吃个暖暖的火锅,真是人生一大乐事。但不少朋友的饮食习惯不当,容易在吃火锅后引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症。那么腹泻吃什么好呢?怎么吃火锅才能避免腹泻呢?下面,小编就教大家几个健康吃火锅的方法!

  冷热有常

一般来说,从火锅中捞出的菜肴温度很高,一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫,就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料,但是如此一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹泻。故建议大家吃火锅的时候不要太心急,涮好的食物先蘸调料,放凉一点再吃,不要吃太烫的食物。另外尽量不要喝冷饮,选择蔬菜汁、酸奶等帮助消化的饮品。

  生熟有别

不少人贪图吃得鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,极易引起胃肠道感染等疾病。此外,应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开,不得生熟混用,以免沾染到病菌,病从口入。

在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序,先涮蔬菜,再食肉类,多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透,以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

最后提醒爱涮涮锅的朋友们,要注意饮食有节,不要一下子吃的太饱、太杂,否则会引起胃肠功能紊乱,不要像彭先生那样一吃就好几个小时。腹泻吃什么好?怎么吃火锅才能避免腹泻呢?只要掌握好“量度”,涮火锅确实乐趣无穷。

  

责任编辑:秩名 关键词:怎么 吃火锅 腹泻

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