冬天，火锅在各种美食中深受人们的青睐。二人成双或三五人一群围坐在火锅前，兴高采烈地大快朵颐，不仅浑身寒意全消，而且美味尽享。那种舌尖上火辣辣的快感令很多人上瘾，于是有不少人将之当成了家常便饭。殊不知，这为健康埋下了隐患。肛肠专家指出，常吃火锅易引发痔疮等肛肠疾病。
南京曙光肛肠医院何凡尔主任介绍，最近一段时间来医院看病的患者中，有相当一部分人是因为吃火锅引发了肛门脓肿、痔疮、肛裂、肛瘘、便秘、腹泻等肛肠疾病。患者分别出现肛门疼痛、肿胀、异物脱出、便血、瘙痒、渗液等发病症状。这些病人中有一半进行了手术，其余的也经过药物内服外用的治疗，才得以康复。
何主任说，火锅和麻辣烫、烧烤一样都会让人上火，惹来痔疮。主要原因，其一是火锅底本身就有很多辛辣的作料，如姜、葱、蒜、辣椒等;其二吃火锅时多数都会边喝边吃，酒或饮料加上麻辣油腻的食物，一冷一热，对肠胃有很大的刺激作用，稍有不慎，就很容易诱发腹泻、便秘、痔疮等肛肠疾病。所以，火锅不能吃得太辣，时间不能太长，避免过饱，一般不要连续食用火锅，偶尔吃吃无妨。火锅中不易消化的或含蛋白质、胆固醇过高的食物宜少吃。
对于已有痔疮、肛裂等肛肠病患者，何主任不建议这类人吃火锅。因为火锅属于刺激性食物，多数是以辣为主，患者食用之后会直接导致疾病发作并且加重病情。何主任提醒这类患者最好及早到专科医院就诊，以解除疾病带来的困扰。