保健品通常又叫做功能食品,据国际生命科学学院对功能性食品的最新定义称其为“已被证实具有令人满意的一种或多种对人体有益的功能食品”。目前许多地方都兴起吃保健品的热潮,但吃保健品有何作用、有何值得注意的地方?营养医师称：保健品需视乎自身情况适度食用。
保健品可补充营养
营养师表示,一般正规的保健品的确能对某种营养不足进行改进和补充,如补充膳食纤维的保健品可以起到帮助增加肠道蠕动改善便秘,同时又能带走部分胆固醇的作用。
又如近些年来国外兴起天然维生素E热。其实维生素E广泛存在小麦胚芽、玉米油、大豆油、棉籽油、向日葵油、蛋、肝及蔬菜中,可用作营养补充剂和食品添加剂。由于维生素E有消除自由基的抗氧化作用和改善机体免疫功能的作用,所以被研制出来帮助人们延缓衰老。
保健品并非越多越好
特种功能性食品(特种保健食品)着眼于某些特殊消费群(如糖尿病患者、肿瘤患者、心脏病患者、便秘患者和肥胖症患者等)的特殊身体状况,强调食品在预防疾病促进康复方面的调节功能。所以前提是要消费者清楚知道自己有哪方面的不足,才能够进行针对性的补充。“例如大家现在都热衷通过补充‘纤维素’类的保健食品进行减肥,确实有行之有效的效果,但是此类的功能性食品也不是越多越好。”营养师解释说,因为食物纤维素与有机物结合,可阻碍蛋白质、脂肪的吸收,还可引起腹泻。过量的纤维素还可引起胀气,可降低钙、镁、铁、锌及维生素的吸收。因为过量补充某一种而造成了其他营养素的缺乏。
由于市面上的保健品品种繁多,营养师建议消费者在选购保健食品前一定要查看有无标志和卫生部注册备案信息,最好上网搜索该商品有无负面的信息。