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老人夏季健康饮食应注意三个方面

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时间:2014-07-04 16:50:47 出处:名医在线
本文导读:夏季炎热消化能力减弱,对于老年人来说饮食清淡且有营养是关键。故应适当多吃一些清淡而易消化的食物,如、新鲜蔬菜、乳类、鸡、鱼、蛋类和瓜果等,少吃油腻食物。

夏季,天气炎热,饮食与健康的关系极为密切。饮食得当,就能顺利地度过夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,有损于健康。尤其对于老年人来说,注意夏季饮食调理,做好养生护理却是十分重要的,常说病从口入,尤其是夏季食物变质速度过快,饮食不注意不但对健康又影响,对很多老人来说可能是致命的,那么夏季饮食要注意哪些呢?

\老人夏季健康饮食应注意三个方面

要注意饮食卫生

夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不吃,如吃,也必需经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板,要和切生肉、生菜的分开;凉拌时,应放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病的发生。做冷饮时,要用凉开水,不用生水。夏季,老年人最好不吃小摊上的食品,免得发生食物中毒。

健脾助消化补食不能少

夏季气温高,人体喜凉。此季节应以清补为宜。清补,是以寒凉食物为主,这类食物有大麦、芹菜、水萝卜、白菜、白糖、绿豆、牛乳、小麦、百合、茄子、羊肝、菠菜、鸭肉、鸡蛋、兔肉、荸莽、竹笋、豆芽菜、黄瓜和新鲜水果等。应经常食用这些食物,以达到清热解暑、健脾利湿作用。

蔬菜水果、绿豆汤,舒舒服服过一夏

夏季炎热消化能力减弱,尤其对于老年人来说饮食清淡且有营养是关键。故应适当多吃一些清淡而易消化的食物,如豆制品、新鲜蔬菜、乳类、鸡、鱼、蛋类和瓜果等,少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多,应多喝水,并适量饮些淡盐水。如常常喝绿豆汤、赤豆汤,既能解毒开胃,又能防暑清热。而常常饮用保健茶,则有解暑热及爽身提神功效。

责任编辑:huqq关键词:消化不良健康饮食老人注意

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