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刘洋副主任医师
预防保健科
北京中医药大学东方医院
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4款蔬果养生汤 老人越喝越健康

阅读:245 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医

对于老年人来说,他们已经不再像年轻人那样有好的胃口和牙齿,一些硬质食物无法吞食。但是他们又不能缺少营养物质,有些老人家到了一定年龄就会有各种的“老朋友”找上门,因此我们可以换种方式给老年人补充营养,在家可以做些蔬果养生汤,为老人家补补钙,可有效预防疾病。

4款蔬果养生汤老人越喝越健康

1、芹菜汤

将芹菜切成适当大小,叶也切碎,一同放入锅中。用中火煮至茎叶变软。注意不要用强火,强火会使香味消失。

老人家容易头昏目眩,严重的时候,甚至容易呼吸困难,有时还会有头痛的时候,喝芹菜汤可以缓解症状。同时芹菜含有丰富的维他命A,对净化血液有一定作用,芹菜本身有平肝和清热的作用,有高血压、动脉硬化、心脏病的老年人可多喝芹菜汤。

2、雪梨苹果汤

苹果与雪梨各2个,冰糖适量。苹果去芯切块、雪梨去芯切块,然后把清水煮沸,把所有材料放入煲内,大火致使汤再次煮沸后,便将冰糖放入锅,再小火煮5分钟即可饮用。

该汤可以清喉化痰,有些老人家容易食欲不振,在饭前来碗带点酸味的雪梨苹果汤,可以提振食欲。此汤即清喉又润肺、补脏腑,四季皆宜。

3、百合香蕉汤

百合适量,香蕉2根,冰糖适量,将百合洗净,香蕉去皮切成小块,然后加入冰糖和清水3杯,等煮沸后改为小火熬15分钟就可以了。

百合滋阴润肺,香蕉可以促进肠道的蠕动,通便,有些老人家,因为肠道功能退化,容易有便秘的困扰,喝了这个汤可以排便顺畅。该汤也适用于久病、老年阴虚及咽喉干燥、干咳少痰的人。

4、菜花汤

将菜花切成适当大小,放入锅中煮。茎部也尽量不要丢掉。煮至变软,颜色变成白色。放入盐、胡椒即可。

菜花中有着丰富的维他命C、E、B,有些老人家睡眠少,精神容易受到影响,偶尔会有精神压力,会给身体带来各种毛病,喝了这个汤可以有效缓解精神,放松身心,使身体更健康舒适。

温馨提醒:如果老年人患有胃肠道疾病则应在医生指导下选择是否食用。老人家是全家的宝,我们应该多给他们一些关爱,多以老人家角度出发,去发掘哪些适合他们食用,什么样的食物能让他们更有营养,对身体更有帮助。

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