“仲夏端午。端者,初也。”——《风土记》。端午节,为每年农历五月初五,二十四节气之一。一提到端午节,首先映入人民脑海的就是吃粽子和赛龙舟。其实,古人认为,农历五月是一个恶毒的时节,蛇虫鼠蚁大量繁殖,疾病瘟疫也容易传播。五月五日更是因为“极阳”而被认为是毒月中的毒日,是毒气最重的一天,有说法称“端午”的名称由“躲午”演化而来,有躲避毒辣的夏日之意。
正由于端午是这样一个容易生病的时节,催生林林总总端午运用中药的方法,故中医药界把端午称为“中药的节日”也不为过。那么端午佳节我们应该如何养生呢?下面我们就从端午节的习俗来看养生保健的常识吧!
粽子味美,应因人而宜
端午正值立夏后,食粽能于清淡中平补,在平补中清化,确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方,也必然成为“端午节”前后的最佳养生食品。
中医学认为:糯米是粮食中的佳品,具有很好的食疗作用。“本草”中的药性分析,糯米味甘性平,有益气健脾、开胃消食的作用。就粽子的配料而言,也有很好的保健作用。如:小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效;而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品;更值得一提的是,用来包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。然而粽子虽好,也有困扰!以下人群不宜多吃:
1、肥胖及心血管病患者:粽子能量高、佐料往往肥腻、盐高,肥胖、高血压、高血脂和冠心病的人吃多了,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,往往会诱发心绞痛和心肌梗死。
2、糖尿病患者:包粽子往往会加入红枣、豆沙等配料,加上糯米本身含糖量高,食入过量时,很容易引起患者血糖迅速升高。
3、胃肠道病患者:粽子油性及黏度高、不易消化,胃肠排空慢,容易引起胃酸过多、腹胀等消化不良的症状。
4、胆道疾病和胰腺炎患者:肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高,高蛋白高脂肪食物同时摄入时,往往会加重胆囊结石、胆囊炎和胰腺炎患者的病情,带来危险。
5、老人和儿童:粽子黏性高,对于吞咽功能减弱和发育不全的老人和孩子,易发生卡喉而造成生命危险,另外他们消化功能较弱,进食过多极易造成消化不良。
就是任性,就是想吃怎么办?
1、三高(高血压、高血脂、高血糖)及心血管病患者,最好选择符合"三少一多"(少油、少肉、少糖、多纤维)的粽子,主料以部分的杂粮米、芋头或红薯取代,减少糖分、脂肪及盐的摄入。
2、有胃肠道和胆道系统疾病的患者,吃粽子可选杂米粽,不要蘸糖,要充分加热变软,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。
3、老年和儿童:尽量选择小粽子或迷你粽,吃时用勺子分成小块,细嚼慢咽,便于消化。
4、粽子最好在早、午餐时吃,睡前不宜食用;吃时最好能同时喝茶水,或搭配萝卜、青菜,帮助消化,缓解肠胃不适。
艾草养生。驱蚊虫、强身体
民谚说:“清明插柳,端午插艾。”艾草,作为中医常用到的中草药,性温,具有散寒除湿、温经止血等功效。同时,它的茎、叶都含有挥发性芳香油,可驱蚊蝇,净化空气。研究表明,艾叶烟熏时产生的烟气,可抑制病毒和细菌在空气中传播,且对人无害。除了熏制,将艾叶捣成绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。
1、艾叶香囊,提神醒脑。将艾叶打磨成艾绒,塞入碎布缝制的袋内即可。
2、艾叶泡脚,滋阴补肾,清降虚火。
3、艾叶洗澡,驱寒助眠。
4、艾叶煮鸡蛋,帮助调经。
5、艾叶盐包,缓解腰腿痛。取食用盐(盐可反复使用)1斤,炒热后加艾叶1两,用布包好敷于患处至盐凉。
艾灸养生简单有效:法简单易学,自己在家就可以操作,是一种非常好的养生保健方法。
点燃艾条一端,燃端距穴位或局部2~4厘米处熏灸,使局部皮肤温热潮红,以无烧灼感为度,每个穴位灸5~15分钟。注意及时清理燃端的艾绒灰,避免脱落在皮肤上造成烫伤。
艾叶垫(坐垫、卧垫),增加阳气。
运动养生推荐健步走
赛龙舟、蹴球、珍珠球、斗草都是我国古代流传下来在端午节开展的体育运动。从古至今,端午节是一个提倡运动的节日。中医将精、气、神称为“三宝”,与人体生命息息相关。
在日常生活中,“走”是简单易行有效的运动方式,我国传统医学认为“走为百炼之祖”。健步走健身,锻炼者可选择上午或傍晚锻炼,运动中身体放松、头部端正、目视前方、两臂自然摆动、两腿自然迈步,步幅较普通步子稍大,步速较普通步行稍快,保持精神饱满,呼吸自然有节律。走路时达到“头目清爽、足部发热,全身微微出汗、心情愉悦”状态为最佳。此外打八段锦或太极拳、慢跑、游泳等方式同样能保健身心。