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清明时节如何吃?饮食养生吃"三黑"

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时间:2014-03-25 15:53:54 出处:名医在线
本文导读:清明对于我国来说从古代开始就是一个特别重要的节气了,但又因为它承这冬天的寒冷、接着夏天的炎热,因而在养生上也是一个尤为重要的养生节气。

清明对于我国来说从古代开始就是一个特别重要的节气了,但又因为它承这冬天的寒冷、接着夏天的炎热,因而在养生上也是一个尤为重要的养生节气。不过,养生并不意味着一味地补充营养,人应四时,春季万物生长,机体也是如此,清明养生应“顺时而为”。那么,清明时节如何吃?饮食养生专家吃"三黑"很重要。
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清明时节如何吃?饮食养生吃"三黑"

多吃“三黑”养肝

清明节将至,传统养生学讲究 “春与肝相应”,即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系,现阶段养生应注重养肝。

春季多吃“三黑”食物,不仅能养肝,还能有助于提高免疫力,为防病打下基础。从营养学的角度看,黑米富含蛋白质及17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量明显高于白米;黑芝麻则富含铁质、维生素E,能改善贫血、延缓细胞衰老;紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,有助降低胆固醇、软化血管,预防碘缺乏。这些食品经常食用,不仅对肝脏有帮助,对改善人体健康也是益处多多。

清明前后排毒强身

冬天因为天气的缘故,人们会减少运动量,体内积累了不少毒素。清明前后气温转暖,应该排毒强身。

首先是少吃油腻的肉食,多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。在《本草纲目》中就有记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,可以炒肉丝、炒蛋,味道很不错。

此外,这几种食品都富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,搭配着吃营养效果更好。其实,这也是一种顺应时节的营养吃法,不同的季节有不同的时令蔬果,应该多吃这些应季食品,少吃反季节食品。

责任编辑:yangqian关键词:消化不良清明时节如何吃清明节

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