对于急性胃炎患者来说，及时治疗非常关键，否则会引发一系列的严重后果。为了避免盲目治疗的危害，患者需要摸清急性胃炎的发病原因，根据自身的时机情况来确定治疗方针。根据临床数据分析，不健康的生活习惯是目前导致急性胃炎最常见的原因之一，患者最好是引起重视。
易被忽视的急性胃炎病因：
1、精神、神经因素精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态(过敏)反应均可引起胃粘膜的急性炎症损害。
2、不健康的生活习惯导致急性胃炎。生活习惯包括长期食用生冷辛辣的食物刺激黏膜组织、抽烟喝酒以及长期熬夜等等，患者最好是引起重视。
3、物理因素过冷、过热的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、过于粗糙的食物、药物，均可刺激胃粘膜，破坏粘膜屏障。
4、胃内异物或胃石(胃石【译】：胃内异物的一种，多因进食某些既不能消化又不容易排出胃外的植物纤维、药物、毛发等。)、胃区放射治疗均可作为外源性刺激，导致急性胃炎。情绪波动、应激状态及体内各种因素引起的变态反应可作为内源性刺激而致病。
5、感染细菌导致急性胃炎。有害细菌进入胃部，导致胃部菌群秩序失调，并进一步伤害胃粘膜，由此导致了急性胃炎，并影响正常的胃肠功能，引发胃痛、胃胀等一系列身体不适症状。
6、化学因素阿司匹林等药物还能干扰胃粘膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃内粘液减少，脂蛋白膜的保护作用消弱，引起胃腔内氢离子逆扩散，导致粘膜固有层肥大细胞释放组胺，血管能透性增加，以致胃粘膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程，前列腺素合成受抑制，胃粘膜的修复亦受到影响。
7、生物因素细菌及其毒素。常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素，尤其是前者较为常见。进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎或同时合并肠炎此即急性胃炎。葡萄球菌及其毒素摄入后合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。近年因病毒感染而引起本病者也在少数。
温馨提示：预防急性胃炎应戒烟限酒，生活应有规律，避免进食刺激性、粗糙、过冷、过热食物和暴饮暴食，注意饮食卫生，不吃腐烂、变质、污染食物。发病时应进食清淡流食，必要时可禁食，并积极配合医生治疗，以防止转为慢性胃炎。