任何疾病都与日常的饮食分不开，急性胃炎更是与患者的日常生活分不开的，长时间的不注意饮食，或者是暴饮暴食、或者是多吃刺激性的食物以及垃圾食品等，导致急性胃炎的发作，甚至可能引发相关的并发症，对患者的身体健康带来很大的影响，所以急性胃炎患者要注意日常的饮食，避免胃炎的再次发作。
1、宜用清淡流质饮食
急性胃炎发作时，饮食上选择容易消化的清淡流质食物，如薄面汤、米汤、去皮的红枣汤、清汤等。以咸食为主。胃炎恢复期宜吃易消化、刺激性小、胀气轻的食物，尽量做得清淡和软烂一些。病情缓解后，可以开始吃鸡蛋、小米粥、藕粉、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量不宜太多。
2、避免吃难消化、刺激食物
急性胃炎患者若伴有肠炎或腹泻，应禁食一些生冷食物、水果及粗纤维含量较多的食物，如玉米、韭菜等。尽量少食用含脂肪多及产气多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖类等，以免产生或加重胃胀胀气。腹痛剧烈时，应禁生冷、刺激食物，如辣椒、姜、葱、蒜等。也不应吃能让人兴奋的食物，如咖啡、浓茶等。
3、多喝淡盐水
淡盐水能补充因吐泻而流失的水分。具体方法是，温热淡盐水、煮菜水、淡红茶水交替饮用。每小时一次，每次饮200ml左右。多饮水还有利于排除毒物。
4、补充活谓素修复胃黏膜
急性胃炎来的快，康复也快，但是对胃黏膜还是有一定的伤害，因此建议恢复期加上活谓素，进一步修复和保护胃黏膜，提高胃部抵抗力，以免留下后遗症。平时也可以吃活谓素来进行日常的胃部保健。
温馨提示：急性胃炎患者在日常生活中用饮食调养，有一些食物是不能随便的食用。比如避免坚硬的食物，如香肠，蚌肉，腊肉，火腿，花生米不宜食用。急性发作时最好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。