胃癌开刀后适合吃什么？术后十天饮食安排介绍
患有胃癌的患者很多人都会选择开刀切除来治疗胃癌，开刀后的饮食就变得至关重要起来，因为胃切除术后，会有一部分的病人由于创伤不能正常的进食，这就使得体内脂肪、蛋白质的消耗不能同以前一样，就导致了体重的不正常下降，甚至可能会发生维生素缺乏的情况。所以胃癌开刀后的饮食护理直接影响着患者的康复质量。那么胃癌开刀后应该吃点什么来调理身体呢?名医在线的专家在这里就告诉大家，胃癌开刀后饮食的宜与禁。
胃癌患者在术后十天内，在饮食上需要进行一定的调整：
1、在两天内，由于患者刚进行手术，所以大多数患者要进行禁食，只有通过静脉注射类补充患者所需的营养;
2、第三四天，可给与少量的淡流质饮食，如米汤、菜汤、藕粉、果汁等，但不能够吃蔗糖、牛奶豆浆等，容易引起腹胀;
3、第五至八天，可选择大米粥、碎肉番茄汁烩豆腐、馄饨、汤面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等;
4、第九天选择营养丰富、易于消化、无刺激性、质软多餐的胃癌饮食;
5、如果进食后出现恶心、腹胀现象，应该立即减少进食量或者停止进食。待病情好转后再开始进食。
胃癌患者术后食物的选择
1、营养要足够
胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。
2、补钙
在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。这就使人们很难推断，在胃切除后所发生的骨质疏松和骨软化病是否与维生素D缺乏，钙吸收有关。但不论怎样，这些病人有明显的钙吸收障碍和维生素D的缺乏。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。
含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花籽等。水果类有橙子等。
一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。
3、补血
胃癌患者在术后易出现缺铁性贫血症状，这主要就是因为患者的维生素B族缺乏，所以在饮食上应适当增加补血成分，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋类、牛奶、鲫鱼、母鸡汤、桂圆、银耳、甲鱼等等。
另外值得注意的是，由于患者的胃在切除后容积会变小，导致食物营养素的吸收受到了较大的影响，为了避免食物消化和吸收，患者应避免采用炸、煎、凉拌等烹调方法，蒸、炖、煮待烹调方法制作的食物更有利于患者的康复。以上就是针对胃癌术后饮食护理方法的介绍，相信大家已经有了基本的了解，最后希望患者及家属在日常生活中能更好的护理好患者饮食，祝患者早日康复。