皮肤癌患者进行户外健身的同时，如果能喝1~2杯咖啡，对皮肤癌防治非常有帮助，这是美国探索频道公布的美国罗格斯大学的最新研究。美国罗格斯大学研究小组，通过对各组试验发现，采用化学药物治疗，同时配合运动及饮用咖啡因，其体内肿瘤数量减少了72%;而只采用化学药物治疗，体内肿瘤仅减少66%。事实上，咖啡因作用机理不是阻挡紫外线，而是杀死已发生癌变的细胞，同时对正常细胞不产生任何影响。
科学研究人员发现，饮用热的柠檬茶有助防止皮肤癌。科学家是在研究过450个接受调查的人的个案后作出以上结论的。在这450人中有一半患有一种特别的皮肤癌。科学家在调查过程中研究过这400多人的饮茶习惯。
科学家发现，有皮肤癌的人所饮的热茶比较其他接受调查的人为少。研究人员发现，如果在泡茶时加上柑橘类水果的果皮，饮用者患上皮肤鳞状细胞癌的机会减少约70%。不过，调查发现，饮用没有加上果皮的红茶的人患上皮肤癌的机会只减少40%左右。
美国亚利桑那州大学的研究人员希望，上述发现可以用来发展出一些食物附加剂，减少用者患上皮肤癌的机会。防癌慈善机构对这项发现表示欢迎。不过，这些机构的负责人员认为，仍然需要作进一步的研究。这些慈善机构的负责人说，除非有进一步的证据证明热茶的防癌功效，否则人们还是须要采取充足的防范措施。
英国一些研究人员指出，到目前为止，在人体上所作的实验显示，在人体皮肤上抹上绿茶的提炼成分确实有保护皮肤免受太阳光损坏的功能。因此，研究人员认为，内服茶叶冲剂理论上也应该有防止皮肤癌的功效。上述研究工作是在美国亚利桑那州进行的。该地的人体皮肤癌发病率是美国全国最高的。不过，研究人员发现，冷冻后的茶的防皮肤癌的功效不如热茶。