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类风湿关节炎患者要忌口

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时间:2014-06-27 14:11:48 出处:名医在线
本文导读:食物是人体生存下去必须的元素,食物可以补充人体每天必要的元素,古代医生经常会告诫患者,患病时应该吃一些补充自身营养的东西,但是患者也要注意哪些食物是不能吃的。

类风湿关节炎患者饮食应营养全面合理,多摄入富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物。在烹饪过程中,一般不应采用炸、烤、熬、爆等烹调方法,以防止其有效成分过多地被破坏。或使其性质发生改变而失去食品对疾病应有的作用。应该采用蒸、炖、煮、煲汤等方法。避免摄入过多油脂。应少量多餐,细水长流,不可一次食用过多,以免损伤脾胃功能。

关于类风湿关节炎患者的饮食:

(1)正确对待食补与药补。无论食补还是药补,对类风湿性关节炎患者都是有益的,但必须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行。如牛奶、豆浆、麦乳精、巧克力虽是营养佳品,但体内有湿热或舌苔粘腻者,多食反而腹胀不适,不思饮食;人参、白木耳、阿胶虽能补气养血,但脾胃不和或湿热内蕴者服之反而壅气助湿,非但病不能去,反添病痛。

(2)注意饮食宜忌。类风湿性关节炎患者有的病程较长,如果患病后忌口太严,长年日久,影响营养的吸收,对疾病的康复不利。一般说类风湿性关节炎患者可以食用任何饮食,不必忌口。只是在急性期或急性发作,关节红肿灼热时,不宜进辛辣刺激的食物;久病脾胃虚寒者,少食生冷瓜果及虾、蟹、竹笋之类。一旦病情稳定,忌口即可放宽。

(3)饮食要节制。饮食要定时、定量,食物的软、硬、冷、热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食,增加脾胃负担,伤及消化功能。

(4)饮食宜清淡。类风湿性关节炎患者经常受病痛折磨,又长期以药物为伴。病发作时,更是茶饭不香,故食宜清淡。一则可以保持较好的食欲,二则可以保持较好的脾胃运化功能,以增强抗病能力。

(5)饮食不可偏嗜。鸡鸭鱼肉,五谷杂粮,蔬菜瓜果均不可忽视,应搭配合理。

类风湿性关节炎不宜过多地饮酒,但也有不同观点,需根据病情辨证对待,所以一般若病人伴有寒湿的表现时,可饮用一些饕酒。而伴有湿热之象的病人,则不适宜于饮酒,因为酒热伤肝,酒湿伤脾,会加重内热和肿痛。

类风湿性关节炎的食疗:

1、黄芪桂枝蛇肉:组成:蛇1条,生黄芪60克,桂枝9克,当归12克。制法:蛇去其头、皮、内脏;黄芪、当归、桂枝洗净。把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,文火煮2小时,至蛇肉酥烂为度,调味即可。

2、健脾利湿汤:生薏苡仁、生山药、大枣、莲子、大米或小米,将上药洗干净,与大米或小米一起文火熬粥。

3、健脾益气汤:黄芪、茯苓、赤小豆、枸杞子、红枣、大米或小米,将上药洗干净,与大米或小米一起文火熬粥。

4、补肾祛风汤:人参、鹿茸、合欢皮、砂仁、肉豆蔻、仔鸡,将上述药装入砂布袋里,慢火蒸2小时,喝汤吃肉。

5、细辛川乌鸡肉:组成:鸡肉90克,细辛3克,川乌6克,黄芪30克,生姜。制法:把全部用料洗净,一齐放入瓦锅内,加清水适量。文火煮2~3小时,调味即可。

责任编辑:yuys关键词:类风湿性关节炎关节炎类风湿

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