老年痴呆是老年人常见的神经疾病，及早治疗老年痴呆很重要，老年痴呆不仅仅要依靠治疗，饮食也非常重要。良好的饮食可以给患者的治疗有很大的帮助，饮食也要很多方法。那么，如何合理安排老年痴呆患者的饮食?下面请专家为我们介绍一下老年痴呆患者的饮食治疗如何合理安排。
多吃鱼或适当补充鱼油。健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼油中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效预防痴呆症和心脏病。
补充叶酸和维生素B12。老年痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年痴呆症的病人进行血液测定时发现，这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高，由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸及维生素B12有助于防止老年性痴呆症的发生。
常食大豆。大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学物质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不影响其效果，所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。
老年痴呆患者的饮食营养还应增加卵磷脂的摄入。专家表示乙酰胆碱的缺乏是老年痴呆症的主要原因。卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。摄入人体后可为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。
如何合理安排老年痴呆患者的饮食?以上就是专家介绍的老年痴呆患者的饮食方法，相信大家都了解了吧。要想彻底治愈老年痴呆，仅仅依靠饮食是不行的，治疗才是最关键的。希望以上的内容对您有所帮助。