日常生活中如何进行饮食调理?是硬皮病患者经常提出的问题，的确，饮食是否合理得当，直接影响病情的发展和预后。同时这也是一个很难回答的问题，因为每个人的体质禀赋、年龄性别、病情阶段、饮食习惯、地域气候各不相同，所以饮食宜忌亦各不一样，严格来说，没有一个统一固定的饮食标准，然而，任何事情均有其内在规律，饮食调理亦是如此，现就这一问题谈谈个人看法，希望能对疾病康复有所裨益。
食疗是中医治疗方法中重要的组成部分。中医认为食物应用得当，也可起到治疗的作用，食物也和药物一样，具有寒、热、温、凉的不同，正确地运用食物的四气(寒、热、温、凉)和五味(辛、甘、酸、苦、咸)，可以达到补充气血津液、协调阴阳平衡、改善皮肤代谢、防止疾病发展等作用，有助于疾病的康复。
硬皮病的发病机理总的来说不外乎“寒、热、虚、实”四个字，那么“寒者热之、热者寒之、虚者补之、实者泄之”即是总的治疗原则，也是食疗的原则。
硬皮病多在脾肾阳虚的基础上感邪而发病，临床上脾肾阳虚、寒湿痹阻证型较为多见，但也存在湿热阻络或寒湿郁久化热等情况。辩证为脾肾阳虚、寒湿痹阻者，症见畏寒肢冷、手足不温、腰膝酸软、神疲乏力、齿摇发脱、性欲减退、皮肤硬化萎缩、皮温不高、皮肤不红不肿、舌质淡、舌体胖边有齿痕、脉沉细等，如是局限性硬皮病，皮肤病变面积无扩大，病情稳定者，皮肤病变在硬化、萎缩期者，可适当进食温性食物;辩证为湿热瘀阻者，症见皮肤红肿、皮温较高，病变皮肤面积加大，病情发展，皮肤病变在初期或肿胀期者，则不宜进食温性食品，尤其不能进食辣椒、韭菜、酒、羊肉、狗肉等，可以适当进食寒凉性食物。另外，皮肤硬化严重者，还可适当进食咸味食物，如海带、紫菜、牡蛎、盐等，中医理论认为咸味食品有软坚散结的作用，可以促进皮肤软化;皮肤肿胀明显者，可以适当多进食山药、薏米、白扁豆、小麦、冬瓜、白茅根等具有健脾化湿、利水作用的食品;百合具有润肺止咳、清心安神功效，现代药理研究证明，其有抑制胶元纤维硬化增生作用，所有硬皮病患者均可服用。
温性食物有温中、补虚、驱寒的作用，主要有羊肉、狗肉、鸡肉、鸽子、麻雀、羊奶、酒、辣椒、姜、胡椒、葱、蒜、韭菜、红糖、核桃等。
寒凉性食物有清热、泻火、解毒、滋阴的作用，主要有黄瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、雪梨、绿豆、豆腐、豆浆、豆豉、白菜、莲藕、甲鱼、银耳、牡蛎、绿茶等。
以上资料，仅供参考，具体情况需要具体分析，切忌死板教条和绝对化，既要根据病情明确饮食宜忌，又不能因噎废食，导致营养失衡。不明确者可随时咨询医生。