食用粗粮的确对糖尿病患者有好处，因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，能够延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险。但是，过多食用粗粮，纤维素太多会影响对蛋白质的吸收，从而导致营养不良，这对糖尿病患者而言是不利的。
食用粗粮的正确方法应该是，一日三餐中粗粮只吃一餐即可。吃粗粮应多喝水，保证肠道的正常消化功能；吃粗粮应循序渐进，给肠道适应期；搭配荤菜，保证营养。另外并不是所有糖尿病患者都适合吃粗粮，肠胃功能差，缺钙、铁等微量元素，日常生活中活动量大的患者以及高龄老年人，都不宜食用粗粮，以免造成营养不良。粗杂粮以天然为好，添加了人工香精、色素、甜味剂、膨化剂的精制后的粗粮最好不吃。
大多数病人只知道小米和棒子面。事实上，我国杂粮的种类很多，运用不同的组合搭配和烹调手法，可以做出千变万化的主食品种。如玉米面可以蒸窝头、菜团子、烙贴饼子；荞麦米可以与其它米一起煮粥、蒸饭，荞麦面可以做馒头、面条吃，等等。现在最适合糖尿病人的粗粮有小米、玉米、燕麦片、荞麦面、莜面、糙米、山药。糖尿病患者的日常饮食尤为重要，为身体健康应注重饮食疗养。