有颈部疾病的人在饮食方面应食用含钙类丰富的食物及维生素(如B族维生素、维生素C、维生素E)等含量高的食品。这些都是修补骨骼、肌肉、韧带等组织必不可少的食品。维生素类还能缓解疼痛，解除疲劳。
在饮食方面，原则上是注意饮食平衡，不偏食。要根据各人不同体质、不同症状，选择不同的营品。需要注意的是颈椎病不像冠心病、高血压、糖尿病等与饮食有非常密切的关系。因此，颈椎病患者在饮官上没有特殊的禁忌，但是也要做到不习偏嗜—种食物，还要做到不饥饱失常。一般来说，对于肥腻、油炸食品、辛辣食品、生)等食品少吃，对于烟酒等刺激物尽昌不要食用，饮食的不合理往往可以加重病情。日常饮食具体要求如下：
(1)合理搭配饮食要合理搭配，不可单一偏食。只有加强各神营养，才能有利于颈榷病的康夏和维持身体健康。合理饮食，应根据食物的不同性质，加以合理平衡的安排。食物一般分两大类.一类是主食，主要是提供热能，如米、面都属于这类食物;另一类食物，可以调节生理机能，称为副食，如豆类、水果和蔬菜等。食物所含的营养是不同的，粗细耍同时吃，粗细、主副搭配的全面营养可满足人体需要，促进患者的康复和维持人体正常的需要。在主食上，除了细粮外，最好能搭配一些粗粮，这样能提高生理互补价值;在副食上要注意荤素搭配.多食新鲜蔬菜，爪果类、豆类及海带、紫菜、木目、菌类等食品。牛奶的营养比较全面，目富舍蛋白质、钙等，易吸收，应提倡每天喝牛奶，蛋白质丰富的还有鸡蛋、家禽、虾类、瘦肉等。
(2)对症进食由于颈椎病是椎体增生、骨质退比疏松等引起的疾病，所以颈椎病患者应以昌含钙、蛋白质、B族维生索、维生素C和维生素E的饮食为主。其中钙是骨器的主要成分，在牛奶、鱼、猎尾骨、黄豆、黑豆等中含量丰富。蛋白质也是形成韧带、骨器、肌肉不可缺少的营养素。B族维生素、维生素E可缓解疼痛，解除疲劳。总之，对症道台，有利于颈椎病患者的康复。
(3)多食蔬菜水果蔬菜、水果和各类食物中含有大量的碳水化合物，可以为人体提供热量。也就是说，各类食品例如黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果如桃子、梨、苹果(最好带皮)，含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液阻固醇的情况下，它们可供给人体所需要的全部热量。