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低热量高效能的排毒养颜汤

2013-11-25 08:39:23 编辑:yangqian
  秋冬难免会让人懈怠放松,饮食方面也难免会放纵自己,身体的负担就会随之加重了。没关系,多补充些新鲜的蔬菜就可以起到中和的作用,做法简单又利于吸收的蔬菜汤是不二的选择,轻松助你恢复好状态。
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低热量高效能的排毒养颜汤

  芦笋汤

  越简单越快乐,不加奶油的芦笋汤口感十分清澈,配合菠菜和橄榄油,能很好的补充维生素A、C、K,而且芦笋的利尿功能极有利于排毒。

  原料(4人份):芦笋250克切碎,菠菜叶100克,橄榄油4汤匙,葱1根切薄片,低盐鸡汤4杯,红辣椒片,盐;

  做法:在平底锅里烧热2汤匙橄榄油,放入葱片和红辣椒片爆炒炒,加盐后装盘备用;在汤锅里倒入4杯鸡汤和1杯水,放入芦笋煮开后改小火再煮15分钟,捞出芦笋放入凉水里迅速冷却,再把芦笋和菠菜同时放入搅拌器搅成泥;把蔬菜泥、煮芦笋的汤、爆炒的葱片和辣椒同时放入汤锅,加2汤匙橄榄油,边煮边搅匀,煮开后加适量的盐,关火,完成。

  芦笋菠菜藜麦汤

  藜麦是一种优质的谷物,营养丰富,易于消化,热量极低,搭配绿色蔬菜做成美味的汤,特别适合午间食用。

  原料(8人份):橄榄油2汤匙,洋葱2个切块,芦笋1千克,菠菜500克,藜麦100克,水,盐,胡椒,柠檬汁;

  做法:大号平底锅中把橄榄油烧热,加入洋葱和盐翻炒至变色,改小火,加2大汤勺水再煮一段时间,直到洋葱变成很深的棕色;把芦笋在沸水中焯一分钟后备用;在汤锅里加入藜麦和3杯水用小火煮,15分钟后加入菠菜,再煮10分钟后,加入炒好的洋葱汁和焯好的芦笋,再煮5分钟关火,连同汤汁一起倒入搅拌机,再加1汤匙柠檬汁一同搅拌均匀,完成。

  胡萝卜姜汤

  姜是非常好的食物,很少量就能起到不错的排毒效果,还能消除炎症,提高免疫力,配上同样健康满分的胡萝卜,就组成了清除体内重金属堆积的最佳组合。

  配料(8人份):橄榄油2汤匙,洋葱1个切小块,蒜末1汤匙,去皮生姜末2汤匙,胡萝卜1千克去皮切丁,马铃薯1个去皮切丁,清鸡汤6杯,松子、低脂酸奶、蜂蜜、胡椒; 做法:在平底汤锅中用小火把橄榄油烧热,加入洋葱和少量的盐翻炒,直至颜色开始变得焦黄,放入蒜末和姜末继续炒2分钟,再放入胡萝卜、马铃薯,倒入清鸡汤,盖上盖子煮15-20分钟后停火,把汤汁倒入搅拌机搅匀后盛在小碗里,加上酸奶、蜂蜜和胡椒,撒上松子,完成。

  Gwyneth Paltrow的绿色浓汤

  “小辣椒”Gwyneth Paltrow最钟爱这款西兰花和姜为主料的汤,还可以根据个人的喜好自由添加辅料,豌豆、西葫芦、菠菜或者罗勒都是不错的搭配。

  配料(2人份):橄榄油1汤匙,大蒜1瓣切片,洋葱半颗切小块,西兰花1棵切小块,柠檬半个,芝麻少许,水3杯,盐,黑胡椒;

  做法:在平底锅中把橄榄油烧热,爆香蒜片和洋葱,放入西兰花后翻炒片刻,加入盐、胡椒和水,沸腾后盖上锅盖改小火, 8分钟后关火,然后把西兰花连同汤汁,再加上芝麻一起倒入搅拌机中搅拌充分,盛入碗中再加上几片柠檬,完成。

  荠菜羽衣甘蓝汤

  这两种主料都富含硫代葡萄糖苷,是很有效的排毒成分,强强联合更不可小觑。

  原料(4人份):荠菜1束切碎,羽衣甘蓝1束切碎,洋葱1个切碎,姜末2汤匙,低盐酱油2汤匙,水,盐,胡椒;

  做法:把食材都放入汤锅中,加足量的水,大火烧开,改小火再煮20-30分钟,关火后加入盐、酱油和胡椒,再把汤汁倒入搅拌器搅匀,完成。

  纯素西兰花汤

  不加奶油的西兰花汤也能得到乳状的质地,米浆会发挥它的排毒功效,几许肉豆蔻和辣椒还有燃烧脂肪的作用。

  原料(4人份):西兰花4束切碎,椰油1汤匙,葱1小段切碎,大蒜2瓣切碎,肉豆蔻1茶匙,辣椒粉,水,米浆1杯(泡过的大米,连同水用搅拌机搅匀后的混合物);

  做法:汤锅内加水,放入西兰花后用小火煮10分钟,关火后都倒入搅拌机搅拌均匀;在烧热的煎锅里放椰油,把葱和蒜爆香,然后加水烧开后关火静置;把搅匀的西兰花汤汁、葱蒜汁以及米浆在汤锅里混合,加入肉豆蔻和少许辣椒粉,大火煮开后改小火再煮5分钟即可,煮的过程中要不断搅动,避免粘锅。

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