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辅助治疗肝硬化的食疗方

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时间:2013-10-25 15:11:13 出处:名医在线
本文导读:肝硬化代表着人体肝功能进入失代偿期,肝脏是人体的一个巨大的化工厂,具有解毒排毒的重要作用。对肝硬化的治疗固然重要,但是治疗期间...

  肝硬化代表着人体肝功能进入失代偿期,肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”,具有解毒排毒的重要作用。对肝硬化的治疗固然重要,但是治疗期间饮食调理也是必不可少的环节之一。

  辅助治疗肝硬化的食疗配方

  肝硬化食疗配方1、泥鳅炖豆腐

  功效:主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。

  做法:泥鳅500g,去鳃及内赃,洗净,加食盐少许(腹水明显者不加),加水适量,清炖至五成熟,加入豆腐250g,再炖至鱼熟烂即可,吃鱼、豆腐、喝汤,分顿食用之。

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辅助治疗肝硬化的食疗方

  肝硬化食疗配方2、杞子南枣堡鸡蛋

  功效:滋肝补肾。

  配料:南枣10枚,西枸杞30克,鸡蛋2只。

  做法:将枸杞、南枣洗净后加水适量,文火炖1小时后打入鸡蛋,再煮片刻,做成荷包蛋即成。每日2次,饮汤吃蛋。

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  肝硬化食疗配方3、荷叶药仁鸭子汤

  功效:利尿、消肿,补血行水。

  配料:荷叶50克,鲜鸭肉500克,药仁100克。

  做法:将鲜鸭肉洗净切碎成块,同药仁荷叶放在一起,加水煮至肉烂,不放盐和其他调味品,每日2次,每次250毫升左右,连服10~14天。

  肝硬化食疗配方4、猪肚粥

  功效:适用于肝硬化早期见脾虚不,食欲不振,消化不良者,有调肝健脾,益气行血的功效。

  配料:猪肚100克,大米100克。

  做法:将猪肚洗净,加水煮至七成熟,捞起切丝备用,然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量,同煮粥食用。

  肝硬化食疗配方5、冬笋香菇汤

  功效:适用于肝硬化患者症见乏力,纳差,腹胀等。有健脾疏肝的功效。

  配料:冬笋250克,香菇50克。

  做法:冬笋剥去外壳,洗净切丝,香菇切片,两者同放入锅内翻炒20分钟左右,再加入汤、调料煮沸即可。

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辅助治疗肝硬化的食疗方

  肝硬化需注意的饮食细节

  1、选择营养丰富的食品。肝硬化病人增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。另外,肝硬化病人由于肝细胞受损严重,其合成蛋白质的能力显著下降,因此肝硬化的病人应食用高蛋白类的食物,例如鱼、虾、瘦肉等。

  2、避免进食刺激食物。肝硬化病人应避免进食粗糙、坚硬或刺激性食物这类食物,因未能很好加工或有很强的刺激性,很容易使肝硬化患者已扩张的食道或胃底静脉破裂,从而引起出血。

  3、禁酒。饮酒会诱发及加重肝硬化,所以肝硬化患者应绝对禁止饮酒或饮用酒精性饮料。>>>患者关注:

  4、适量饮用酸奶。酸奶中含有一定量的脂类,同时还有大量的优质蛋白和乳糖酶、酵母菌。乳酸杆菌进入人体肠道后,可抑制和杀灭肠道内的腐败菌,减少肠道内细菌分解蛋白质而产生氨等有害物质;同时乳酸杆菌的大量繁殖生长,可使肠道的内环境呈酸性,减少氨的吸收,这对肝硬化病人是非常有益的。肝硬化病人每天饮用酸奶以1瓶为宜。

  5、控制食盐量。肝硬化患者,尤其是合并腹水的患者,饮食应该注意少盐或无盐,以促使腹水的消退,一般以每天摄入1.3克为宜,待症状好转后,以2.3~3.5克/天维持。但长期限制食盐会导致食欲减退,故在饮食中应加以重视。

责任编辑:daina关键词:辅助治疗肝硬化食疗

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