患上慢性胆囊炎的人是需要严格控制平时的饮食的，只有合理安排平时的饮食， 康复的速度才会更快一点，否则您治愈的过程是很漫长的。那么慢性胆囊炎患者该如何安排平时的饮食呢?请胆囊疾病专家给大家做较为深入的讲解，胆囊炎患者要认真地去学习一下。
1、适当摄入脂肪：相信大家都知道脂肪是可以促使胆汁分泌、排泄，使得胆囊迅速收缩的。不过大家要控制一个量，过了一定的量，反而起到反作用。脂肪过多的话，是会导致胆囊炎再次发作的。慢性胆囊炎患者每天摄入的脂肪应当控制在20—30克，并且将之昂分散在每餐中，不可以集中在一顿饭。
2、蛋白质：慢性胆囊炎患者因为手术的时候流失了很多蛋白质，这样术后就必须补充足够多的蛋白质了，利于肝脏和组织的修复。蛋白质的摄人量一般每千克体重1克左右，每日50—70克。蛋白吃多了同样是不利于胆囊修复的。
3、糖类：糖是可以维持人们身体内总热量的，缺少糖分人就会感觉没有力气，另外它对肝脏组织有保护作用。但过分肥胖的患者则应适当限制糖类的摄人，以利于减轻体重。
慢性胆囊炎患者在平时的饮食中需要补充脂肪、蛋白质和糖类，就是要大家控制住量就可以了，适可而止。此外慢性胆囊炎患者还要多喝白开水，稀释人体中的胆汁，经过一段时间的调养以后，就会康复了。大家千万不要小看这些饮食调养事项，做不好，完全有可能加重病情的。